Na rozdiel od mnohých iných odrôd má ‚Dottato‘ veľmi málo semien (je prakticky bezsemenná), čo z nej robí ideálnu voľbu na zaváranie, kandizovanie a výrobu džemov.
Strom produkuje dve vlny plodov. Prvá úroda dozrievaj koncom júna až v júli, plody sú väčšie (cca 65 g) a majú hruškovitý tvar.
Druhá úroda dozrieva od polovice augusta do septembra, plody sú o niečo menšie (cca 60 g), guľatejšie a majú intenzívnu medovú chuť.
Má hrubšiu šupku, ktorá je odolnejšia voči dažďu a praskaniu v porovnaní s inými tenkostennými odrodami.
- Pôda: Priepustná, humózna, mierne vápenatá.
- Mrazuvzdornosť: Uvádza sa do -15 °C
