Buky sú spoľahlivé a otužilé stromy nášho podnebia. Je to mohutný opadavý listnatý strom. Koruna je vajcovitá až široko rozložená, premenlivého tvaru. Konáre rastú väčšinou šikmo odklonené od kmeňa. Kôra je najprv hnedá alebo hnedo sivá, prechádza do svetlosivej borky, ktorá je len zriedkavo pozdĺžne rozpukaná, tmavo sivá. Listy sú stopkaté, vajcovité až eliptické, veľmi mierne nepravidelne laločnaté, až takmer celistvé.
Nie je náročný na pôdu, najvhodnejším miestom na výsadbu je slnečné stanovisko. Je mrazuvzdorný do -34°C.Využitie nájde aj ako drevina na živý plot